一、概述：

挥发性脂肪酸（VFA）的测定在环境工程、农业和工业领域，尤其是在厌氧消化过程中，具有至关重要的指导意义。它不仅仅是一个简单的浓度数值，更是反映微生物代谢状态和系统稳定性的“健康指标”。

厌氧消化是有机物在无氧条件下被微生物分解产生沼气（甲烷）的过程。VFA（主要是乙酸、丙酸）是这一过程中承上启下的关键中间产物。其浓度和组成直接揭示了厌氧过程的健康度。

VFA（挥发性脂肪酸）与总碱度（Alkalinity）的比值，在厌氧消化的日常运行监控中，VFA/碱度比值是评判系统稳定性、预测未来趋势、防止酸化事故不可或缺的“仪表盘”指标。比值直接反映了产酸菌和产甲烷菌之间的代谢平衡关系。理想状态下，两者是动态平衡的；一旦比值升高，意味着平衡正在被打破。

准确测定VFA、总碱度及其比值，是保证厌氧过程正常运行的不可或缺的重要指标。

二、名词解释：

1、部分碱度：水中较强的那部分碱性物质，通常指氢氧根和一半的碳酸盐（即滴定至碳酸盐的等当点），它代表了水样中较强碱性组分的缓冲能力。主要包括：全部的OH-碱度、一半的CO32- 碱度（因为CO32-被滴定到HCO3-）。

2、总碱度：水中能与强酸发生中和作用的全部物质的总量，它代表了水样吸收质子（H+）的总能力，即抵抗pH下降的缓冲能力的总和。在厌氧消化系统这样的厌氧环境中，总碱度主要由以下几类物质构成：OH-、CO32-、HCO3-、VFA-、HS-、HPO42-。其浓度通常以CaCO3计。

3、VFA：挥发性脂肪酸，其浓度通常以乙酸计。 

三、性能指标：